Tartaletki z owocami

Dawno nic nie piekłam z dzieciakami, więc postanowiliśmy to nadrobić. Upiekliśmy tartaletki z owocami.

Były przepyszne, więc polecam nasz przepis.

Do miski wsypujemy 300 g mąki (u nas trochę pszennej, trochę krupczatki, z braku zwykłej pszennej w takiej ilości :))
Do tego dodajemy 200 g margaryny i siekamy nożem aż margaryna będzie drobno poszatkowana.

Dodajemy 100 g cukru pudru, 2 żółtka i szybko ugniatamy ciasto.

Wkładamy do lodówki na 30 minut.
My w tym czasie szykujemy foremki (ja używam silikonowych, bo z metalowych ciężko mi tartaletki wyskakiwały) i nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Po pół godziny ciasto wyjmujemy i wgniatami w foremki, niezbyt grubą warstwą, bo ciasto nam urośnie troszkę.

Pieczemy ok.15 minut, aż brzegi nam się zrumienią.

My do gorących jeszcze babeczek wlaliśmy budyń waniliowy i udekorowaliśmy owocami. Owoce dobrze jest dodawać do ciepłego jeszcze budyniu, dzięki czemu zatopią się w nim i nie będą nam uciekać przy jedzeniu.

Mniam!

Stare chruściki

W sensie, że ze starego przepisu a nie przeterminowane :) przeterminować to się nie mają u mnie szans :) Wróciłam do przepisu sprzed lat. Trochę dłużej wyrabia się ciasto niż przy tych piwnych, ale są o niebo delikatniejsze.

Składniki:
2 szklanki mąki
4 żółtka
1 łyżka octu lub spirytusu
pół szklanki kwaśnej śmietany
cukier puder do posypania
smalec do smażenia- minimum 2 kostki na mały garnuszek

Ugniatamy ciasto z wszystkich składników,  wałkujemy, wycinamy, przekładamy,  smażymy,  posypujemy i wcinamy :)

Ciasteczka owsiane

Odkąd mieszkamy w nowym domu, ciągle mam ochotę robić coś w kuchni. Dzisiaj rano zamiast poleniuchować upiekłam ciasteczka owsiane. Nie żałuję, bo właśnie mi bardzo smakowały do kawki :) Julka też zadowolona, bo dałam jej kilka na drugie śniadanie do szkoły :)

Składniki:
- 0,5 kg płatków owsianych (mogą być też otręby i niekoniecznie owsiane. Ja dodałam 150 g orkiszowych)
- 1,5 kostki masła lub margaryny (jeśli masło ma 200 g, to prawie całe dwie kostki trzeba dać)
- 3/4 szklanki mąki (ja dałam pełnoziarnistej)
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- kilka kropel aromatu

Ja dodatkowo dorzuciłam dwie garści suszonej żurawiny. Trzeba tylko pamiętać, żeby żurawinę czy rodzynki wcześniej namoczyć, żeby zmiękły. Inaczej będą twarde po upieczeniu ciasteczek.

Wykonanie:
- płatki lekko zmielić- będą delikatniejsze w ciasteczkach
- masło roztopić i lekko ostudzić
- wymieszać wszystkie składniki
- lepić kulki, kłaść na blaszce wyłożonej papierem i rozpłaszczać
- piec ok.20-30 minut w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach.

Smacznego!

Faworki z piwem

Tłusty czwartek był co prawda wczoraj, ale nie dałam rady już zamieścić przepisy w cywilizowanej godzinie :) Ale jeśli ktoś ma ochotę na pyszne i szybkie faworki, to polecam te na piwie. Są mega proste w przygotowaniu, a nie ustępują niczym innym. U mnie zeszły prawie wszystkie w godzinkę :)

Składniki:
- 4 żółtka
- piwo- tyle, ile żółtek  Ja to sprawdziłam tak:

- mąka pszenna- tyle, żeby ciasto dało się lepić
- smalec do smażenia- ja użyłam 2 kostek i małego rondelka
- cukier puder do posypania

Składniki po prostu mieszamy ze sobą, wyrabiamy ciasto, wałkujemy, wycinamy, robimy dziurki, przewijamy i smażymy, posypujemy cukrem pudrem i gotowe. :)

Smacznego! Piwa w ogóle nie czuć. Faworki są kruche i leciutkie.

A jutro pewnie napiszę o moim nowym nabytku. Jeszcze się zaprzyjaźniamy, ale idzie na coraz lepiej. :)

Pierniczkowe witraże

W tym roku postanowiłam wreszcie wypróbować sposób na ciasteczka, znaleziony gdzieś w sieci. Padło na pierniczki, bo ciasteczka piekę ostatnio dość rzadko.
Do środka wyciętych pierniczków włożyłam landrynki i wstawiłam do piekarnika. Dzieciom bardzo spodobał się efekt. Na szczęście kilka pierniczków zostało na święta :)

 Gotowe witraże można zdjąć z blachy dopiero po całkowitym wystygnięciu. Dopiero wtedy dadzą się bez problemu odkleić.

 Tak wyglądają pod światło

 A tak wyglądają jak znikają :)